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Tarta de chocolate
  • tartas,chocolate,postres
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Tarta de chocolate

Receta de Tarta de chocolate

Para los más golosos, la tarta de chocolate es un postre o una merienda ideal. Su preparación es más sencilla de lo que parece, y los resultados serán extraordinarios, ya que la textura final de una tarta de chocolate es mucho más esponjosa que una onza de chocolate, o los bombones o los dulces elaborados a base de este producto.

Hay que decir que el chocolate tiene muchas propiedades terapéuticas: levanta el ánimo, relaja, aporta energía y además, es uno de los elementos más apreciados en tratamientos de belleza por sus aportes antioxidantes para la piel. Así que no nos podemos negar a preparar y degustar una exquisito pastel de chocolate y, además, cien por cien casera.

Ingredientes para Tarta de chocolate

  • 250 gramos de chocolate de cobertura (lo podemos encontrar en cualquier súper o centro comercial)
  • 2 vasos de leche
  • 125 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar
  • 125 gramos de mantequilla
  • 125 gramos de harina
  • 6 yemas de huevo y ocho claras de huevo
  • Un poco de mantequilla y de harina para untar, con un pincel, en el molde de horno que vayamos a utilizar para el horno

Cómo hacer Tarta de chocolate

  1. Disponemos una cazuela grande y echamos la leche, el azúcar, la mantequilla, y el chocolate de cobertura.
  2. Una vez que tenemos estos ingredientes, vamos calentando a fuego lento removiendo con una varilla, hasta que los ingredientes se fundan suavemente.
  3. Añadimos las yemas sin parar de remover y después, echamos la harina mezclándolo todo bien hasta que quede una masa compacta y al mismo tiempo esponjosa.
  4. Retiramos del fuego y dejamos reposar hasta que vaya perdiendo calor.
  5. Mientras la masa se enfría, batimos y montamos a conciencia las claras, que queden a punto de nieve (muy habitual en recetas de repostería, significa que queden firmes y esponjosas).
  6. Una vez que la claras estén bien batidas, las añadimos al resto de la masa con cuidado y lentamente.
  7. Colocamos la masa en un molde apto para el horno, untando con un pincel la mantequilla, y previamente espolvoreado con un poco de harina.
  8. Una vez listo el molde, precalentamos el horno durante 10 minutos, con la opción de cocción normal (calor por arriba y por abajo) y pasado este tiempo, introducimos la tarta y horneamos durante aproximadamente 30 ó 40 minutos a 175 grados.
  9. Sacamos el molde con la tarta y dejamos enfriar. Una vez que la tarta está fría, desmoldamos con cuidado y dejamos reposar en una fuente, para introducirla, cuando esté fría en la nevera.
  10. Podemos adornar con nata en espray, con fresas cortadas en finas rodajitas o con frutas del bosque tales como la frambuesa o la grosella. Listos para disfrutar de un postre o una merienda casera, muy apetecible para ocasiones especiales.
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Otras recetas de Tarta de chocolate


Tarta de chocolate blanco

Tarta de chocolate blanco

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas dulces sencillas
  • 50 grs de mantequilla sin sal derretida
  • Canela en polvo
  • 400 grs de chocolate blanco
  • 200 grs de yogurt líquido
  • 1 vaso de leche completa
  • 1 sobre de cuajada
  • Virutas de chocolate

A todos nos encanta el chocolate. Por ello, a continuación, te contamos cómo preparar una deliciosa tarta de chocolate en unos simples pasos, y lo mejor es que no necesitas horno para cocinarla. Una receta rápida y fácil que te dejará muy buen sabor de boca.


Tarta de chocolate Thermomix

Tarta de chocolate Thermomix

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 250 gramos de chocolate (al 50%)
  • 130 gramos de mantequilla sin sal
  • Mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 50 gramos de harina
  • 100 gramos de chocolate amargo
  • 60 gramos de agua
  • 60 gramos de azúcar
  • 20 gramos de mantequilla

La Thermomix es ideal para hacer gran variedad de preparaciones, desde los más exquisitos platos fuertes hasta suculentos postres. Te acercamos una deliciosa receta de tarta de chocolate para hacer en tu robot que te encantará.


Tarta de chocolate sin horno

Tarta de chocolate sin horno

Ingredientes:

  • 300 g de chocolate (con leche, negro o blanco)
  • 500 g de mantequilla derretida
  • 500 ml de leche
  • 250 ml de nata para montar
  • 100 g de galletas María o galletas de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 6 hojas o 15 g en polvo de gelatina sin sabor
  • Y fideos de chocolate (opcional).

Las recetas de postres con chocolate son interminables y sencillamente deliciosas. Para prueba de esto aquí te traemos una receta de tarta de chocolate, cuya variación es que a diferencia de otras tartas o pasteles, esta la haremos sin utilizar un horno. Además, le agregaremos una cama de galletas y la completaremos con pepitas de chocolate.


Tarta de chocolate y galletas

Tarta de chocolate y galletas

Ingredientes:

  • 400 gr de galletas cuadradas
  • 300 gr de chocolate para fundir
  • 175 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 400 ml de leche entera
  • 150 gr de azúcar
  • 1/2 cucharada de sal

¿No dispones de mucho tiempo ni de horno? ¿Quieres preparar un sencillo postre y que guste a todos? Aquí te explicamos cómo preparar una exquisita tarta de chocolate con galletas de una forma sencilla, rápida y sin horno.